Nach alter Tradition feiern wir im Landhaus Noller den Beginn der Jagdzeit. Neben den aktuellen Speisen haben wir auch Wild(e)-Köstlichkeiten im Angebot. Ein weiteres Highlight des Hubertus Abends sind die Jagdhornbläser
Unsere Speisekarte
Lassen Sie sich verwöhnen!
Leicht, frisch und á la Minute zubereitet nach Art des Hauses. Nicht alles zu jeder Zeit, sondern Frische, wie sie unsere schöne und gesunde Region saisonal bietet. Ergänzt durch internationale Köstlichkeiten und Kreativität mit Liebe zum Detail.
Lassen Sie sich von der Speisekarte inspirieren, zudem gibt es wechselnde Gerichte auf der aktuellen Wochenkarte. Wir freuen uns auf Sie!
FEINES AUS DEM SUPPENTOPF
Schwäbische Maultaschensuppe
Rinderkraftbrühe mit Nudeln
AUS GARTEN, FELD UND WIESE
Verschiedene Blattsalate
mit karamellisiertem Ziegenkäse
Schwäbische Klassiker
Kutteln mit Trollingersauce
Linsen mit hausgemachten Spätzle
dazu ein Paar Saiten (2,3,5)
"Gaisburger Marsch"
(Rindfleisch, Gemüse, Kartoffeln, Spätzle)
Maultaschen aus der Brühe
kurz gebraten
Käsespätzle mit Röstzwiebeln
dazu ein gemischter Salatteller
Verschiedene Blattsalate mit Balsamico-Dressing
dazu Putenstreifen oder drei Riesengarnelen
"Thai Chicken Pasta"
Putenbruststreifen mit Penne-Nudeln und Currysoße
Aus Fluss und Meer
Garnelenpfännchen mit Kräuterbutter
dazu Baguette
Frische, gebratene Regenbogenforelle in Mandelbutter
dazu Kartoffeln
Frisches Marktgemüse aus dem Wok mit pikanter Asia-Soße und Basmatireis
auf Wunsch mit drei Riesengarnelen
Fleischeslust
Cordon Bleu vom Kalb
Schnitzel Wiener Art
Badisches Wildragout
mit Preiselbeeren
Medaillons vom Schweinefilet
mit frischen Pilzen
Schwäbischer Zwiebel-Rostbraten
mit Trollinger-Sauce
Rumpsteak mit Kräuterbutter
Unsere Beilagen
Stellen Sie ganz einfach Ihr Lieblingsgericht selbst zusammen…
Eine Portion Salzkartoffeln / Pommes Frites / Kroketten
Eine Portion Wokgemüse
Eine Portion hausgemachte Spätzle
Eine Portion hausgemachter Kartoffelsalat
Kleiner gemischter Salatteller
Großer gemischter Salatteller
Vesperkarte
Vesperteller
mit Hausmacher Leber-, Schinkenwurst und Rauchfleisch mit Essiggürkle und Bauernbrot
Sülze vom Schönbronner Schwein
mit Sc. Vinaigrette und Bauernbrot oder Bratkartoffeln
Ein Paar Saiten mit Senf und Bauernbrot
(2,3,5)
Ein Paar geräucherte Paprikawürste
mit Bauernbrot oder Kartoffelsalat (2,3,5)
Gebratener Fleischkäse
mit Zwiebelsoße und Bauernbrot (2,3,5)
Hausgemachte Fleischküchle
mit Trollingersoße und Bauernbrot
Zwei gebackene Camemberts
mit Preiselbeeren und Brot
Schwäbischer Wurstsalat
mit Bauernbrot (2,3,5)
Schweizer Wurstsalat
mit Bauernbrot (2,3,5)
Toast "Hawaii"
Naschwerk
Mojito von der Mandarine mit Kokosschaum
Drei Kugeln Eis mit Sahne
Vanille, Schokolade, Erdbeere, Zitrone, Walnuss, Joghurtwaldbeere, Straciatella
Drei Kugeln Walnusseis
mit Eierlikör und Sahne
Drei Kugeln Vanilleeis mit Sahne
dazu heiße Schokoladensoße oder heiße Kirschen
Eiskaffee
Espresso mit Vanilleeis
Eisschokolade
Kuchen des Tages
Kaffee Spezialitäten
Schwarzwald Kaffee
Kaffee - Brauner Zucker - Kirschwasser - Sahne
Kaffee Eierlikör Drink
Kaffee - Eierlikör - Sahne - Krokant
Café Andalusien
Espresso - Kakao - Cream Sherry
Rio Kaffee
Kaffee - Brauner Zucker - Rum - Sahne
Informationen zu den Gerichten
Liebe Gäste, wir möchten ein guter Gastgeber für Sie sein, auch für die Gäste, die von Allergien und Unverträglichkeiten betroffen sind. Sämtliche Informationen zu Inhaltstoffen unserer Speisen und Getränke erhalten Sie in unserer Allergikerkarte. Sprechen Sie uns darauf an!
Zeichenlegende: (1) mit Farbstoff, (2) mit Konservierungsstoffen, (3) mit Phosphat, (4) mit Antioxidationsmittel, (5) mit Geschmacksverstärker